先週末、頼んであったTANICA YOGURTIAが届いた。 定温で保温する機器で、菌の醸しに使う。 一番わかり易いのは牛乳から作るヨーグルト。 その他には大豆から作る納豆など。 で簡単なヨーグルトを作った。 普通は乾燥した種金を牛乳に混ぜ、一定の温度で6~…
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